Tempo de Cozimento para Cada Tipo de Ovo
Agora que você está pronto para cozinhar seu ovo no ponto certo, vamos falar sobre os tempos exatos de cozimento.
Ovo com gema mole (3 a 5 minutos) Se você gosta da gema bem líquida, o tempo ideal é entre 3 e 5 minutos. Com 3 minutos, a clara ainda pode estar ligeiramente mole, mas a gema está completamente líquida. Com 4 minutos, a clara está mais firme e a gema ainda bem cremosa. Aos 5 minutos, você terá um centro cremoso, mas ligeiramente mais denso.
Ovo com gema cremosa (6 a 7 minutos) Se prefere um meio-termo, onde a gema fica cremosa mas não líquida, o ideal é cozinhar por 6 a 7 minutos. Esse tempo garante que a clara esteja completamente firme e a gema macia no centro, perfeita para acompanhar torradas ou uma deliciosa salada.
Ovo com gema dura (8 a 12 minutos) Para quem gosta do ovo cozido completamente firme, o tempo de cozimento deve ser entre 8 e 12 minutos. Com 8 minutos, a gema ainda apresenta um leve toque cremoso, mas já está bem cozida. Aos 10 minutos, a gema fica totalmente firme e uniforme. Se passar de 12 minutos, pode surgir uma leve coloração esverdeada ao redor da gema, o que não altera o sabor, mas pode não ser tão agradável visualmente.
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